Installé au cœur de l’ancien couvent de Gevrey-Chambertin, le Domaine du Couvent se présente comme une propriété familiale, dirigée par Philippe Chéron, accompagné de ses deux fils, Paul et Hugo. Avec ses 10,5 hectares de vignoble situés sur les terroirs prestigieux de la Côte de Nuits, le Domaine offre une véritable mosaïque de parcelles. Réparties principalement sur les communes de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, et Vougeot, mais aussi à Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Marsannay-la-Côte, ces terres exceptionnelles révèlent toute la richesse du pinot noir.