VOSNE ROMANEE – LES BARREAUX


Ensemble de parcelles situé sur le climat les Barreaux pour une surface totale de 71 ares. Ce climat du haut du village surplombe le Richebourg et est encadré des premiers crus Cros Parantoux, Petits Monts et Brulées. Notre vignoble actuel est issu de 15 campagnes de plantation de 1929 à 1977 ; et présente donc un matériel végétal très diversifié avec un âge moyen supérieur à 50 ans. La densité de plantation est de 12000 pieds par hectare, autorisant un rendement moyen de 40 hl/ha. Une partie de la vigne est orientée au nord, l’autre plein est, bénéficie de conditions de maturité exceptionnelles. La maigreur du sol sableux très calcaire (zone des Oolithes blanches), la pente très marquée et les nombreux affleurements rocheux rend la mécanisation de ce coteau périlleux. Vendangé généralement parmi les dernières parcelles du domaine et vinifiés en vendange égrappée, les Barreaux sont élevés dans des fûts dont 15 à 20% sont neufs. Le Vosne Barreaux offre un style extrêmement droit et pur, très aérien avec une finesse de grande race. Son austérité est de bon aloi. Son aptitude à la garde est réelle. Jeune il présente une minéralité et de subtiles notes agrumes qui s’accommoderont avec audace d’une mousse de poisson, à maturité, d’une caille au raisin.

Domaine du Couvent

7 rue de la croix des champs

21220 Gevrey Chambertin

Philippe Chéron

03 80 34 30 30

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